Красная икра может подорожать

среда, 08 августа 2018, 09:17
291
Уловы лосося на Аляске показывают отрицательную динамику. По состоянию на 31 июля 2018 года в штате Аляска было добыто всего 72 млн. экземпляров красной рыбы (чавыча, нерка, кижуч, кета, горбуша), а на аналогичную дату 2017 года вылов составлял 110 млн особей.
 
По информации Института маркетинга морепродуктов Аляски (Alaska Seafood Marketing Institute, ASMI), вылов нерки составил 47 млн особей, при этом сократился на 7% к прошлогоднему уровню, хотя и вырос на 9% по сравнению со средним показателем за прошедшие 5 лет. Специалисты института отмечают, что ход этого вида лососей в Бристольском заливе показывает один из самых высоких результатов за весь период наблюдений, но в других регионах нерки еще очень мало. Так, в Чигнике она вообще не ловится, а на Юго-Восточной Аляске добыча на 80% ниже среднего пятилетнего показателя.
 
Уловы горбуши составил 13,6 млн экземпляров. Это на 15% ниже уровня 2016 года, в связи с задержкой хода на Юго-Восточной Аляске. Промысел в проливе Принца Вильгельма и на Кадьяке показывает стабильные результаты.
 
Кеты поймано 11 млн особей. Это на 40% ниже уровня 2017 г. и на 14% больше среднего пятилетнего показателя.
 
Промысел кижуча также на спаде – всего 711 тыс. хвостов. Это на 52% меньше, чем на отчетную дату прошлого года. Однако впереди у аляскинских рыбаков еще два месяца добычи этого лосося.
 
Уловы чавычи составляют 191 тыс. особей - на 16% меньше, чем за аналогичный период 2017 г.

Для справки. Лососевую (красную) икру Украина, преимущественно, закупает у США. Поэтому снижение предложения на икру лососей Аляски может подтолкнуть цены вверх, что также отразится на конечной стоимости продукта для украинского потребителя.
  

Подпишитесь

для того, чтобы быть в курсе новостей