Товариство з обмеженою відповідальністю "Сілвео" (Устриці Скіфії) була заснована в 2014 році. Колектив компанії зараз нараховує 20 осіб.
Метою компанії є відродження культури споживання устриць на території України і всього Чорноморського басейну, яку так несправделиво забули за минуле століття. Устрична ферма в Одесі. устриці Миколаїв
Компанія проводить устрична освітню програму, де в рамках тренінгів, лекцій, майстер-класів ми ближче знайомимо українців і гостей нашої країни з цим делікатесом.
ПЕРЕВАГИ устриці СКІФІЇ:
- свіжість, свіжість і ще раз свіжість! Ви отримуєте на стіл устрицю, яка ще вчора (а можливо, і сьогодні вранці) перебувала в море. На відміну від імпортної устриці, яка знаходиться в дорозі 4-5 днів, а потім потрапляє до Вас на стіл з перетримки з штучно приготованої морською водою, наша устриця має свіжим смаком і ароматом моря.
- унікальний ніжний смак з солодкуватим горіховим і Огурцовим післясмаком. Чорне море має більш низькою солоністю (17-18) в порівнянні з водами Світового океану. Це означає, що наша устриця проходить афінаж все своє життя (близько 16 місяців). Саме це надає нашій устриці делікатесні.
- рівномірний м'ясне наповнення. Відкриваючи нашу устрицю, Ви завжди можете бути впевнені, що кількість м'яса всередині Вас не розчарує.
- тонка і естетична раковина. Не секрет, що розмірний ряд устриці (від 5 до 0) визначається її вагою. Чим товщі раковина, тим менше м'яса в процентному співвідношенні до її загальної ваги. З нашої устрицею Ви платите не за раковину, а за м'ясо.
