Общество с ограниченной ответственностью "Силвео"(Устрицы Скифии) была основана в 2014 году. Коллектив компании сейчас насчитывает 20 человек.
Целью компании является возрождение культуры потребления устриц на территории Украины и всего Черноморского бассейна, которую так несправделиво забыли за прошлый век. Устричная ферма в Одессе. Устрицы Николаев
Компания проводит Устричную образовательную программу, где в рамках треннингов, лекций, мастер-классов мы ближе знакомим украинцев и гостей нашей страны с этим деликатесом.
ПРЕИМУЩЕСТВА УСТРИЦ СКИФИИ:
- свежесть, свежесть и еще раз свежесть! Вы получаете на стол устрицу, которая еще вчера (а возможно, и сегодня утром) находилась в море. В отличие от импортной устрицы, которая находится в дороге 4-5 дней, а потом попадает к Вам на стол из передержки с искусственно приготовленной морской водой, наша устрица обладает свежайшим вкусом и ароматом моря.
- уникальный нежный вкус со сладковатым ореховым и огурцовым послевкусием. Черное море обладает более низкой соленостью (17-18) по сравнению с водами Мирового океана. Это значит, что наша устрица проходит аффинаж всю свою жизнь (около 16 месяцев). Именно это придает нашей устрице деликатесность.
- равномерное мясное наполнение. Открывая нашу устрицу, Вы всегда можете быть уверены, что количество мяса внутри Вас не разочарует.
- тонкая и эстетичная раковина. Не секрет, что размерный ряд устрицы (от 5 до 0 ) определяется ее весом. Чем толще раковина, тем меньше мяса в процентном соотношении к ее общему весу. С нашей устрицей Вы платите не за раковину, а за мясо.
