Рыболовство – деятельность по добыче (вылову) водных биоресурсов и в предусмотренных законом случаях по приемке, обработке, перегрузке, транспортировке, хранению и выгрузке уловов водных биоресурсов, производству рыбной и иной продукции из водных биоресурсов. Рыба – главный объект ловли.
Промысловое рыболовство
Основные виды рыб в промысловом рыболовстве мира, в порядке уменьшения объема вылова:
перуанский анчоус, минтай, полосатый тунец, сардинелла, сельдь, японская скумбрия, северная путассу, десятиперая ставрида, желтопёрый тунец, японский анчоус, атлантическая треска, рыба-сабля, атлантическая скумбрия, европейская сардина, аргентинский кальмар-иллекс, кальмар-дозидикус, макрель, килька балтийская и черноморская, желтохвост, мойва, японский синий краб, креветки, мексиканский менхэден, канагурта, дальневосточная сардина.
С промысловой точки зрения можно разделить рыб на:
- морских, живущих всегда в море;
- проходных, проводящих часть жизни (большую) в море и часть в реках, куда они входят на пресную воду для икрометания;
- морских, живущих всегда в море;
- проходных, проводящих часть жизни (большую) в море и часть в реках, куда они входят на пресную воду для икрометания;
- пресноводных, живущих постоянно в реках, озёрах и т. п.
Глобальный объем продукции промышленного рыболовства в 2014 году составил 93,4 млн тонн.
Мировой объем продукции рыболовства в морских водах в 2014 году составил 81,5 млн тонн, что несколько больше, чем в течение двух предыдущих лет. Однако глобальные тенденции в области морского рыболовства обычно анализируются за вычетом вылова перуанского анчоуса (Engraulis ringens). Это связано с высокой степенью зависимости выловов анчоуса от явления Эль-Ниньо – цифры по его вылову весьма велики, и большая часть улова не употребляется людьми в пищу, а перерабатывается на рыбную муку.
Начиная с 1950 года глобальный вылов без учета анчоуса рос вплоть до 1988 года, когда он превысил рубеж в 78 млн тонн. Впоследствии выловы стабилизировались, хотя и с некоторыми колебаниями.
С 2003 по 2009 год показатели вылова оставались исключительно стабильными: ежегодные колебания ни разу не превысили одного процента в абсолютном исчислении. Наконец, с 2010 года мировые выловы начали понемногу расти, пока в 2014 году не достигли нового максимума в 78,4 млн тонн без учета анчоуса.
В 2014 году 13 из 25 основных рыболовных стран увеличили свои выловы более чем на 100 тыс. тонн по сравнению с 2013 годом. Наиболее значительным этот рост был в Индонезии, Китае и Мьянме в Азии, Норвегии в Европе и Перу и Чили – в Южной Америке.
Мировой объем продукции рыболовства в морских водах в 2014 году составил 81,5 млн тонн, что несколько больше, чем в течение двух предыдущих лет
ТОП-25 самых вылавливаемых морских видов рыб согласно отчета ФАО за 2018 год
Список стран, которые больше всего ловят рыбы
