Соя в корме для лосося
Корм для лосося норвежских производителей содержит около 25% соевого белка. Вся соя, импортируемая для производства рыбных кормов, сертифицирована по международной системе экологически устойчивого развития.
Сегодня соя (однолетнее травянистое растение семейства бобовых) используется в кормах для животных, пищевых продуктах для людей, потребительских товарах и биодизеле. Поскольку соя дает больше белка на гектар, чем другие культивируемые культуры, она является распространенным ингредиентом во многих продуктах по всему миру. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (FAO) прогнозирует, что производство сои удвоится к 2050 году. Основной причиной растущего спроса является растущее потребление мяса. Примерно 75 процентов сои в мире используется в кормах для животных, особенно для птицы и свиней.
Однако в Норвегии 70% импортируемой сои используется в производстве рыбных кормов. Поэтому индустрия аквакультуры несет ответственность за обеспечение того, чтобы соя была произведена экологически устойчивым образом.
В настоящее время трудно найти подходящую землю, где можно выращивать сою. За последние несколько десятилетий тропические леса, равнины и саванны были преобразованы в плантации сои. Это имеет негативные последствия как для экосистемы, так и для населения в пострадавших районах, поскольку оставляет высокий углеродный след. Система сертификации для экологически устойчивого производства сои гарантирует, что повышенный спрос на сою не разрушит тропические леса.
Системы сертификации для сои
На данный момент существуют две системы сертификации для экологически устойчивого производства сои.
Первая. В 2006 году те, кто занимаются соевой промышленностью, а также гражданское общество и финансовые учреждения создали Круглый стол по экологически безопасной сое (RTRS) с целью создания экологически ответственного производства сои. Этот стандарт для ответственного производства сои был введен в действие в 2010 году. В стандарте указано, что запрещено превращать девственные леса или районы с высокой природоохранной ценностью в пахотные земли. Он также обеспечивает справедливые условия труда и регулирует использование пестицидов на плантациях сои. При этом, производители сои сертифицируются независимыми инспекторами.
Вторая. В 2005 году был создан «ProTerra стандарт» для устойчивых и прослеживаемых сельскохозяйственных продуктов. Он основан на Всеобщей декларации прав человека ООН и Конвенции о правах ребенка, руководящих принципах Международной организации труда, стандарте Социальная ответственность 8000, общими европейскими и всемирными стандартами. ProTerra стандарт призывает к защите Амазонки и других районов с высокой природоохранной ценностью. Он также требует соблюдения трудовых прав и уважения к местным общинам, коренным народам и мелким землевладельцам. Компании могут самостоятельно сертифицироваться по стандарту ProTerra. В основном он используется производителями, которые используют сою в своих цепочках при создании товаров с добавленной стоимостью.
Около двух процентов мировой сои сертифицировано одним из этих двух стандартов. Большая часть этой доли используется в мировом производстве рыбных кормов. В октябре 2015 года норвежские производители кормов заявили, что они являются приверженцами использования экологически устойчивой сои. Они создали Норвежский круглый стол по экологически безопасной сое, своеобразный форум для обеспечения экологической устойчивости и защиты тропических лесов.
Соя в корме для лосося
Норвежский корм содержит около 25% сои. Соя является источником белка, и импортируется в виде концентрата соевого белка. Соя используется вместо рыбной муки, поскольку рыба, используемая для производства рыбной муки, подвержена риску исчезновения. В 2014 году норвежские производители кормов импортировали около 646 000 тонн сои.
Все соевые продукты в норвежском рыбном корме сертифицированы по стандарту RTRS или по стандарту ProTerra. Производители кормов также придерживаются открытых отраслевых стандартов Европейской федерации производителей кормов (FEFAC), которые основаны на международных системах сертификации. Эти системы имеют стандарты для уверенности в экологической защите, защиты от вырубки лесов, противодействии выбросам и эрозии, соблюдая при этом основные трудовые права фермеров, рабочих и коренных народов.
