Соя у кормі для лосося
Корм для лосося від норвезьких виробників містить близько 25% соєвого білка. Вся соя, імпортована для виробництва рибних кормів, сертифікована за міжнародною системою екологічно сталого розвитку.
Сьогодні соя (однорічна трав'яниста культурна рослина родини бобових) використовується у кормах для тварин, харчових продуктах для людей, споживчих товарах та біодизелі. Оскільки соя дає більше білка на гектар, аніж інші культивовані культури, цей розповсюджений інгредієнт використовується у багатьох продуктах по всьому світу. Продовольча і сільськогосподарська організація Об'єднаних Націй (FAO) прогнозує, що виробництво сої подвоїться до 2050 року. Основною причиною зростаючого попиту є зростання споживання м'яса. Приблизно 75 відсотків сої в світі використовується в кормах для тварин, особливо для птиці та свиней.
Однак, у Норвегії 70% імпортованої сої використовується у виробництві рибних кормів. Тому індустрія аквакультури несе відповідальність за забезпечення того, щоб соя була добута екологічно стійким чином.
В даний час важко знайти землю, де можна вирощувати сою. За останні кілька десятиліть тропічні ліси, рівнини й савани були перетворені в плантації сої. Це несе негативні наслідки як для екосистеми, так і для населення в постраждалих районах, адже залишає високий вуглецевий слід. Системи сертифікації для екологічно стійкого виробництва сої гарантують, що підвищений попит на сою не зруйнує тропічні ліси.
Системи сертифікації для сої
На даний момент існують дві системи сертифікації для екологічно стійкого виробництва сої.
Перша. У 2006 році ті, хто займаються соєвою промисловістю, а також громадянське суспільство і фінансові установи створили Круглий стіл по екологічно безпечній сої (RTRS) з метою створення екологічно відповідального виробництва сої. Стандарт для відповідального виробництва сої був введений в дію в 2010 році. У стандарті зазначено про заборону перетворення незайманих лісів або районів з високою природоохоронною цінністю в орні землі. Він також забезпечує справедливі умови праці та регулює використання пестицидів на плантаціях сої. Виробники сої сертифіковані незалежними інспекторами.
Друга. В 2005 році був створений стандарт ProTerra для стійких та простежуваних сільськогосподарських продуктів. Він заснований на Загальній декларації прав людини ООН та Конвенції про права дитини, керівних принципах Міжнародної організації праці, стандарті Соціальна відповідальність 8000, а також на спільних європейських та світових стандартах. Стандарт ProTerra закликає до захисту Амазонки та інших районів з високою природоохоронною цінністю. Він також вимагає дотримання трудових прав та поваги до місцевих громад, корінних народів та дрібних землевласників. Компанії можуть самостійно сертифікуватись за стандартом ProTerra. В основному цей стандарт використовується виробниками, які використовують сою в своїх ланцюжках при створенні товарів доданої вартості.
Близько двох відсотків світової сої сертифіковано одним з цих двох стандартів. Велика частина цієї частки використовується у світовому виробництві рибних кормів. В жовтні 2015 року норвезькі виробники кормів заявили, що вони використовують лише екологічно стійку сою. Вони створили Норвезький круглий стіл по екологічно безпечній сої, своєрідний форум для забезпечення екологічної стійкості та захисту тропічних лісів.
Соя у кормі для лосося
Норвезький корм містить близько 25% сої. Соя є джерелом білка та імпортується як концентрат соєвого білка. Соя використовується замість рибного борошна, оскільки риба, яка використовується для виробництва рибного борошна, може опинитись під загрозою зникнення. В 2014 році норвезькі виробники кормів імпортували близько 646 000 тон сої.
Всі соєві продукти у норвезькому рибному кормі сертифіковані відповідно до стандартів системи RTRS або ProTerra. Виробники кормів також дотримуються відкритих галузевих стандартів Європейської федерації виробників кормів (FEFAC), які засновані на міжнародних системах сертифікації. Ці системи мають стандарти для впевненості в екологічному захисті, захисті для збереження лісів, протидії викидам та ерозії, дотримуючись основних трудових прав фермерів, робітників та корінних народів.
