Огляд рибного ринку України за 2025 рік
понеділок, 02 березня 2026, 14:45
344
Огляд рибного ринку України за 2025 рік
2025 рік для рибного ринку України пройшов у складних, але відносно стабільних умовах. Незважаючи на воєнні ризики, логістичні обмеження та загальну турбулентність світових ринків, галузь зберегла ключові обсяги імпорту, наростила внутрішнє виробництво та продовжила експорт рибної продукції.
Імпорт риби та морепродуктів
У 2025 році імпорт риби та морепродуктів в Україну становив 348 тис. тонн на загальну суму 1,16 млрд доларів США.
У порівнянні з попереднім роком, обсяги імпорту залишилися відносно стабільними, що свідчить про збереження високої залежності внутрішнього ринку від зовнішніх поставок.
Імпорт продовжує покривати переважну частку споживання рибної продукції в Україні - як у сегменті масового споживання, так і у HoReCa та переробці.
Ключовими факторами, що впливали на імпорт у 2025 році, залишалися:
- валютні коливання та обмежена купівельна спроможність населення;
- логістичні витрати та зміна маршрутів постачання;
- глобальна цінова кон’юнктура на основні види риби та морепродуктів.
Експорт рибної продукції
Експорт у 2025 році становив 12 260 тонн на суму 63,8 млн доларів США.
Український експорт залишається нішевим і орієнтованим переважно на:
- продукцію з доданою вартістю;
- окремі види морських біоресурсів, виловлених у Світовому океані;
- реекспортні та переробні операції.
Попри обмежені обсяги, експорт відіграє важливу роль у валютних надходженнях та підтримці міжнародної присутності українських операторів рибного ринку.
Власний вилов та промислове рибальство
У 2025 році загальний обсяг вилову риби та інших водних біоресурсів підприємствами рибної галузі України становив 44,7 тис. тонн.
Вилов за межами юрисдикції України
Найбільша частка вилову традиційно припала на води за межами юрисдикції України - 20 160 тонн.
-
З них у районі відповідальності CCAMLR суднами під державним прапором України добуто 19 523 тонни, у тому числі:
-
18 871 тонна антарктичного криля;
- 630 тонн іклачів;
- 22 тонни крижаної риби.
Окремо варто відзначити, що у 2025 році вперше з 2006 року український суб’єкт господарювання відновив промисел у зоні відповідальності НАФО. Протягом року судном під державним прапором України у цій зоні було добуто 637 тонн водних біоресурсів, що є важливим сигналом поступового повернення України до промислового океанічного рибальства.
Аквакультура
У 2025 році виловлено та реалізовано 10 781 тонну товарної продукції аквакультури, що на 17,5 % більше, ніж у 2024 році.
Зростання аквакультури може свідчити про:
- підвищення попиту на вітчизняну продукцію;
- поступову адаптацію виробників до внутрішніх ринкових умов;
- стратегічну важливість розвитку аквакультури як інструменту зменшення імпортозалежності.
Спеціальні товарні рибні господарства (СТРГ)
У 2025 році спеціальними товарними рибними господарствами було добуто 2 260 тонн водних біоресурсів. Промисел здійснював 31 користувач режимів СТРГ.
Загальні підсумки року
Рибний ринок України у 2025 році залишається:
-
імпортозалежним, але відносно стабільним;
-
обмеженим в експорті, проте з потенціалом розвитку;
-
таким, що демонструє позитивні сигнали у сегменті аквакультури та океанічного промислу.
Подальший розвиток галузі напряму залежатиме від:
-
безпекової ситуації;
-
доступу до фінансування та страхування;
-
державної політики у сфері рибальства та аквакультури;
-
інтеграції України у міжнародні рибальські організації та ринки.
За підсумками 2025 року рибний ринок України зберіг системну стійкість, незважаючи на триваючі безпекові, логістичні та економічні виклики. Галузь функціонує в умовах високої невизначеності, проте ключові показники свідчать про адаптацію бізнесу та збереження базового рівня продовольчої безпеки.
Імпорт риби та морепродуктів залишається фундаментом внутрішнього споживання та фактично формує ринок. Поточні обсяги імпорту підтверджують відсутність реальних альтернатив зовнішнім поставкам у середньостроковій перспективі. Будь-які адміністративні або фіскальні рішення, що ускладнюють імпорт, безпосередньо впливають на ціни, асортимент і доступність продукції для споживачів.
Водночас 2025 рік продемонстрував позитивні сигнали у сегменті власного виробництва. Зростання аквакультури та відновлення океанічного промислу, зокрема повернення України до промислу у зоні НАФО, мають стратегічне значення для галузі. Проте ці напрямки потребують довгострокових інвестицій, доступу до фінансування, страхових інструментів і прогнозованої державної політики.
Експорт рибної продукції залишається обмеженим за обсягами, але відіграє важливу роль з точки зору валютних надходжень, міжнародної присутності та розвитку переробки з доданою вартістю. Подальше зростання експорту можливе лише за умови стабільних правил гри та інтеграції України у міжнародні рибні ланцюги постачання.
Асоціація українських імпортерів риби та морепродуктів наголошує: сталий розвиток рибного ринку України можливий виключно за умови балансу між імпортом, розвитком власного виробництва та відкритістю до міжнародної торгівлі. Галузь потребує не точкових рішень, а послідовної державної стратегії, яка враховує реальну структуру ринку, купівельну спроможність населення та глобальні тенденції у споживанні рибної продукції.
