Популярные виды морских рыб

Полезной считается практически вся морская рыба – та, что растёт и живёт в естественной среде, а не в искусственных условиях. Употребление морской рыбы, хотя бы 2 раза в неделю, поможет поддерживать здоровый образ жизни. Это краткий перечень самых известных и доступных практически всем потребителям — если не в свежем виде, то в солёном, замороженном или консервированном виде.

Сельдь
Известной и популярной является сельдь – некрупная стайная рыба, обитающая в северных районах Атлантики и Тихого океана. Витаминов в ней не меньше, чем в лососевых, стоит она дешевле, а вылавливается в больших количествах. Зимой, когда витаминов мало, сельдь особенно полезна.

Мойва
Маленькая рыба мойва, семейства корюшковых, имеет богатый состав, много белка и мало соединительной ткани, а мясо нежное и вкусное. В копчёном виде её любят многие.

Лососевые

Высокой питательной ценностью отличаются виды многочисленного семейства лососёвых: их добывают не только ради мяса, богатого ценным белком, но и ради икры, полезнейшего и питательного деликатесного рыбного продукта. В этом морепродукте содержится омега-3 — полиненасыщенные жирные кислоты.

Хек
Хек — рыба семейства мерлузовых. Встречается в водах Тихого и Атлантического океанов. В Европе хеки считаются лучшими представителями тресковых пород рыб. Импорт и экспорт этой рыбы постоянно действует. А показатели импорта значительно повышаются. Различают около 10 видов мерлуз. Их вкусовые качества зависят во многом от вида и среды обитания.